ENG
La jornada, organizada por la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez y patrocinada por la Diputación de Cádiz, abordó tres aspectos clave: comunicación, rentabilidad y conocimiento de los vinos de Jerez.
Jerez de la Frontera, 9 de noviembre de 2026.– La Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez celebró este lunes 9 de noviembre una nueva jornada de formación dirigida a sus empresas y entidades socias, con el objetivo de mejorar las competencias de los profesionales y contribuir al desarrollo de un enoturismo cada vez más competitivo, innovador y de calidad.
La jornada tuvo lugar en el Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y contó con tres profesionales de referencia, que abordaron desde una perspectiva práctica algunos de los principales retos y oportunidades del sector.
La primera sesión, «Comunicación para el enoturismo», estuvo impartida por el periodista y comunicador Eugenio Camacho, quien profundizó en la importancia de conectar con los visitantes, transmitir emociones y contar historias capaces de poner en valor los vinos, las bodegas y el territorio.
«El enoturismo no consiste solo en mostrar una bodega o explicar un vino, sino en saber transmitir su historia y despertar emociones», destacó Camacho, quien resumió la importancia de una comunicación auténtica con una reflexión: «Un buen vino se disfruta, pero una buena historia permanece».
A continuación, Manuel Romero, director de DINAMIZA Asesores, impartió la masterclass «Enoturismo rentable», centrada en la gestión del enoturismo como una línea de negocio estratégica para las empresas. Durante la sesión se analizaron diferentes modelos de negocio, las oportunidades de colaboración entre empresas turísticas y cuatro claves para mejorar la rentabilidad: atraer visitantes, incrementar el gasto por cliente, fomentar su fidelización y favorecer nuevas compras.
La sesión tuvo un marcado carácter práctico. Los participantes realizaron un autodiagnóstico de sus negocios y trabajaron en la elaboración de planes de acción para los siguientes 90 días, con propuestas concretas para mejorar sus resultados.
«El enoturismo tiene que gestionarse con criterios de rentabilidad, como cualquier otra línea de negocio de la bodega», señaló Romero, quien también puso el foco en la importancia de los equipos humanos: «Detrás de los mejores resultados hay siempre personas: un equipo profesionalizado, con anfitriones que actúan como embajadores de la marca y saben recomendar y vender. Es el equipo el que marca la diferencia».
La jornada concluyó con una cata formativa de iniciación a los vinos de Jerez, dirigida por César Saldaña, presidente del Consejo Regulador y de la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez. La sesión permitió profundizar en la diversidad, los estilos y las singularidades de unos vinos que constituyen una de las principales señas de identidad del destino.
«Nuestros vinos tienen siglos de historia, pero su futuro también depende de cómo los expliquemos y los acerquemos al visitante. Por eso es importante profundizar en su conocimiento y seguir formando a quienes trabajan cada día en nuestro destino», destacó Saldaña.
El presidente de la Ruta puso también en valor el papel de estas iniciativas para el tejido empresarial del Marco de Jerez: «La formación no debe quedarse en una jornada: tiene que traducirse en herramientas útiles para las empresas, en mejores experiencias y en nuevas oportunidades para el conjunto del Marco de Jerez».
Una apuesta por la formación y la excelencia enoturística
La celebración de esta jornada da continuidad a una de las líneas estratégicas de la Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez: facilitar a sus empresas y entidades socias el acceso a conocimientos, herramientas y oportunidades que contribuyan a mejorar su actividad y fortalecer la calidad del destino.
Esta trayectoria fue reconocida con el Premio Andalucía del Turismo 2025 en la categoría de Formación e Investigación Turística, otorgado por la Junta de Andalucía, que distingue el compromiso de la asociación con la formación, la innovación y el desarrollo del sector.
En el año de su 20 aniversario, la Ruta del Vino continúa impulsando iniciativas que ponen a las personas, las empresas y la colaboración entre entidades en el centro del desarrollo enoturístico del Marco de Jerez.
